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21
2023
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08
（1）并不是所有食品都可以使用食品用香料、香精。食品用香料、香精在各類食品中按生產需要適量使用，但表B.1中所列食品（如，滅菌乳）沒有加香的必要，不得添加食品用香料、香精，法律、法規或國家食品安全標準另有明確規定者除外。除表B.1所列食品外，其他食品是否可以加香應按相關食品產品標準規定執行。
（2）具有其他食品添加劑功能的食品用香料，在食品中發揮其他食品添加劑功能時，應符合GB 2760的規定。如，苯甲酸既可以用作防腐劑，又可以用作食品用合成香料，如果最終在食品中發揮了防腐劑的作用，其使用范圍和使用量應符合GB 2760的規定。
（3）根據工藝需要，食品用香精中可以使用GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中允許使用的著色劑﹑甜味劑和咖啡因，但加入的品種和添加量應與最終食品的要求相一致。
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